Lo que se hereda no se hurta
Lo que se hereda no se hurta !! Gracias a la Vida. Y a mi adorada Familia!...
Manjar criollo a base de maíz blanco partido, poroto pallares, sobrepecho en dados, panceta, patita de cerdo y chorizo colorado, junto al zapallo plomo y algunos secretos que le daba mi Máma.
Una generosa feta de Bondiola de Cerdo (por eso lo de chancho) horneada con hierbas y especias, en pan casero calieentito, con mayonesa de la casa, tomate en rodajas, acompañado con papas doradas a la española.
Es Pa´ Chuparse los dedos de verdad!!!
Masa casera rellena con recado de carne de nalga cortada, prolija y pacientemente a cuchillo, huevo duro, cebollita de verdeo y dados de papas.
Se aconseja usar el plato y servilletas, porque… » Se Chooorrian».
Variedades: de Carne picada a cuchillo, de Pollo,
de Bondiola , de Queso y cebolla, y tambien las Arabes y las de jamon y queso
algunos andan diciendo…
Lo que se hereda no se hurta !! Gracias a la Vida. Y a mi adorada Familia!...
Mi abuela luchó por ganarse un lugar, desde la nada de su nacimiento, desde la inmensa soledad de huérfana de madre, de niña desvalida. Supo día a día abrirse paso entre la adversidad, arañada por las circunstancias se abrió camino. rescató de la tierra que......
Nos visitó por el local de Barrio General Paz la gente de MVT (Más Vale Tarde) Entre empanaditas y vino salió una hermosa nota. Gracias por la visita!...